Дата обновления статьи 10.09.2023 г. ИНГРЕДИЕНТЫ  Баранина — 1 кг. Репчатый лук — 4 средние головки. Длиннозерный рис — 200 г. Чеснок — 2 головки. Растительное масло — 250 мл. Морковь — 1 кг. Зира — 1 ст. л. Сушеный красный перец — 2. Семена кориандра — 1 ч.л. Сушеный барбарис — 1 ст.л. Соль[…]

Дата обновления статьи 10.09.2023 г. СОДЕРЖАНИЕ: История плова по афгански. Какие ингредиенты нужны для афганского плова. Алгоритм приготовления афганского плова. Как подают афганский плов на стол. ИСТОРИЯ Никто не может точно сказать, какой стране принадлежит блюдо. Вся азиатская кухня древняя и разнообразная. Афганская не разносольная, но это не мешает быть ей вкусной и питательной. Поначалу[…]

Дата обновления статьи 10.09.2023 г. ИСТОРИЯ На арабский манер с небольшой разницей в произношении народов разных восточных национальностей плов звучит как «пилав», что можно понять как вареный рис. Плов очень сытное блюдо, которое готовили и готовят по сей день на большие важные праздники, такие как свадьба или новый год. Ему даже приписывали лечебные свойства. В[…]

Дата обновления статьи 10.09.2023 г. СОДЕРЖАНИЕ: Какие ингредиенты нужны для приготовления плова из печени по-стамбульски. Как правильно подобрать продукты для плова по-стамбульски. Готовим плов с печенью по-стамбульски — пошаговый рецепт. Как правильно подают плов на стол и с чем. ИНГРЕДИЕНТЫ Рис — 2 стакана. Бульон куриный — 2.5 стакана. Растительное масло — 4 ст. ложки.[…]

Дата обновления статьи 10.09.2023 г. Плов — это блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис. Самым важным для крупы в приготовлении плова является его рассыпчатость, что получается при правильном приготовлении риса и добавлением в плов животного или растительного жира,это и препятствует слипанию крупинок. Представляет собой сочетание двух составных частей: так называемый «зирвак» и крупяная[…]

Дата обновления статьи 10.09.2023 г. СОДЕРЖАНИЕ: История плова по-ташкентски Какие ингредиенты нужны для ташкентского плова Алгоритм приготовления ташкентского плова Как подают ташкентский плов на стол Полезные советы ИСТОРИЯ Историки утверждают, что  это древнее блюдо, о котором упоминалось еще в 10 в. н.э. В то время, было много сражений, воинов и походов. Отважным мужчинам нужно было[…]

Дата обновления статьи 10.09.2023 г. ИСТОРИЯ  Плов по-фергански или по-другому узбекский плов происходит из стран Средней Азии и Ближнего Востока. В настоящее время в истории нет достоверно установленной версии происхождения такого блюда, как узбекский плов. Упоминания о нем впервые встретились в X веке в сказке «1000 и одна ночь». Но есть предположения, что его начали[…]

Дата обновления статьи 10.09.2023 г. СОДЕРЖАНИЕ: История плова по-таджикски Какие ингредиенты нужны для таджикского плова Алгоритм приготовления таджикского плова Как подают таджикский плов на стол ИСТОРИЯ  Кулинарное искусство таджикского народа формировалась в течении многих столетий. Несмотря на некоторые сходства блюд таджикской национальной кухни с блюдами других средне-азиатских народов, таджикская кулинария вместе с тем имеет свои[…]

Дата обновления статьи 10.09.2023 г. СОДЕРЖАНИЕ: История плова по турецки Какие ингредиенты нужны для приготовления плова по турецки Алгоритм приготовления турецкого плова Как подают турецкий плов на стол ИСТОРИЯ Плов по турецки — pilav, обозначает, как густая рисовая каша. Первое упоминание о «пилаве» содержится в известной нам сказке «1000 и 1 ночь». В Турции есть[…]

Дата обновления статьи 09.09.2023 г. СОДЕРЖАНИЕ: История плова по узбекски Какие ингредиенты нужны для узбекского плова Алгоритм приготовления узбекского плова Как подают узбекский плов на стол ИСТОРИЯ Восточные народы знают немало преданий и мифов об ароматном, вкусном плове. Вот одна из популярных легенд: однажды на Востоке один богатый юноша, сын правителя, влюбился в прекрасную девушку[…]