Постный плов из пшенной крупы
Дата обновления статьи 10.08.2023 г.
Ингредиенты:
- Пшенная крупа — 1 стакан.
- Тыква — 200 г (по вкусу).
- Чернослив — 6-8 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зира — 0,5 ч. ложки.
- Карри — 1-2 ч. ложки.
- Перец — на кончике ножа.
- Соль — 1 ч. ложка.
- Масло оливковое (или другое растительное) — 2 ст.ложки.
- Вода — 2-2,5 стакана.
Приготовление:
Мелко нарезать лук. Морковь натереть на крупной терке (или нарезать соломкой).
Тыкву нарезать кубиками. Чернослив замочить в кипятке на 10 минут. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь.
Тушить 1-2 минуты, помешивая, на среднем огне. Добавить тыкву, чернослив. Слить с крупы воду. В сковороду выложить пшено.
Посолить, поперчить, добавить специи. Перемешать.Залить кипятком (вода должна быть на 2 см выше продуктов). Довести до кипения. Готовить плов из пшенной крупы, с тыквой и черносливом, на минимальном огне под крышкой до готовности пшена (около 25-30 минут).
Постный плов готов!
Удачи!
P. S. Реклама, сотрудничество, вопросы, предложения и связь с администрацией сайта www.proplov.site по электронной почте: proplovsite@gmail.com
