Все о плове

Постный плов с баклажанами и орехами

postnyj_plov_baklazhanami_i_orexami

Дата обновления статьи 17.02.2024 г.

Сейчас хочу поделиться с вами уникальным рецептом приготовления настоящего плова с орешками и баклажанами. Погнали…

Вам необходимо купить: рис, баклажаны, морковь, лук репчатый, помидоры, куркуму, кари, масло растительное, соль пищевую, воду.  Не забудьте купить килограмм орехов.

Ингредиенты для приготовления плова с орешками и баклажанами:

  1. Рис 2 больших стакана.
  2. 1 баклажан.
  3. 2 моркови.
  4. 2 луковицы.
  5. 4 помидора.
  6. Грецкие орехи 50 гр.
  7. Куркума 1 ч. л.
  8. Карри 0,5 ч. л.
  9. Масло растительное 4 ст. л.
  10. Соль по вкусу.
  11. Вода 4 больших стакана.

Процесс приготовления плова пошагово:

  1. Подготовить баклажаны: нарезать кубиками, присыпать солью и оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь.
  2. Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами.
  3. Помидоры без кожицы нарезать кубиками.
  4. В режиме “жарка” налить масло и добавить промытые баклажаны, морковь и лук.
  5. Жарить 10 минут.
  6. Затем добавить помидоры.
  7. Через 5 минут добавить рис, орехи, специи и соль.
  8. Залить водой и готовить в режиме “гречка”, “плов” или “крупа” до готовности.
  9. При подаче посыпать мелко порубленной зеленью.

Рекомендуем еще один рецепт приготовления плова с баклажанами.

ПОЛЬЗА ПЛОВА

  1. Рис, используемый в плове, является хорошим источником углеводов, которые обеспечивают организм энергией.
  2. Витамины и минералы. Плов содержит большое количество витаминов и минералов.
  3. В плове много пищевых волокон, которые очень полезны для желудка и пищеварения.

КАК ПРАВИЛЬНО ПОДАВАТЬ ПЛОВ НА СТОЛ

Рекомендации как правильно подать плов:

  1. Используйте красивую посуду. Плов нужно подавать на большой и глубокой тарелке.
  2. Плов нужно украсить свежей зеленью (кинзой или петрушкой), а также дольками лимона или помидора.
  3. Лук, обжаренный до золотистой окраски. Украсьте луковыми кольцами плов по всей поверхности плова.
  4. Плов можно подать с йогуртом или соусами.

ПОЛЬЗА БАКЛАЖАНОВ В ПЛОВЕ

Баклажаны содержат питательные вещества и полезны для организма:

  1. Баклажаны богаты антиоксидантами.
  2. Баклажаны содержат большое количество пищевых волокон, которые поддерживают пищеварение и предотвращают запоры.
  3. Баклажаны содержат витамины В, витамин К, медь, марганец и другие полезные минералы. Эти полезные вещества необходимы для нормального функционирования организма и поддержания здоровья.
  4. Баклажаны могут снизить уровень холестерина в крови.
  5. Баклажаны содержат натуральные фибры, которые помогают регулировать пищеварение и поддерживать здоровую микрофлору кишечника.

ГДЕ ВПЕРВЫЕ В МИРЕ НАЧАЛИ ГОТОВИТЬ ПЛОВ

Точное место и время, где был приготовлен первый плов, неизвестны.

История приготовления плова имеет древнюю историю.

Плов считается традиционным блюдом узбекской кухни. Узбекский плов, изготовленный с использованием риса, мяса (обычно баранины или говядины), моркови, лука и специй, является одним из самых известных и популярных плова в мире.

Плов в различных версиях готовят и кушают во многих странах:

  1. В Индии.
  2. Пакистане.
  3. Иране.
  4. Афганистане.
  5. Таджикистане.
  6. Казахстане.
  7. Туркменистане.
  8. Турции.
  9. Азербайджане.
  10. России.
  11. Китае.
  12. И других.

Каждая кухня имеет свои традиционные рецепты и методы приготовления плова.

Автор С. В. Малахов.

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно