ПОСТНЫЙ ПЛОВ С БАКЛАЖАНАМИ И ОРЕХАМИ

Ингредиенты:

1. Рис 2 мультистакана.
2. 1 баклажан.
3. 2 моркови.
4. 2 луковицы.
5. 4 помидора.
6. Грецкие орехи 50 гр.
7. Куркума 1 ч.л.
8. Карри 0,5 ч.л.
9. Масло растительное 4 ст. л.
10. Соль по вкусу.
11. Вода 4 мультистакана.

Процесс приготовления:

1. Подготовить баклажаны: нарезать кубиками, присыпать солью и оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь.
2. Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами.
3. Помидоры без кожицы нарезать кубиками.
4. В режиме “жарка” налить масло и добавить промытые баклажаны, морковь и лук.
5. Жарить 10 минут.
6. Затем добавить помидоры.
7. Через 5 минут добавить рис, орехи, специи и соль.
8. Залить водой и готовить в режиме “гречка”, “плов” или “крупа” до готовности.
9. При подаче посыпать мелко порубленной зеленью.

Рекомендуем еще один рецепт приготовления плова с баклажанами.