Все о плове

Плов с айвой

На 1 кг риса — 300 г мяса, 2-3 айвы, 250 г жира, 400 г моркови, 3-4 луковицы, заргава (пищевой краситель золотисто-желтого цвета), соль и специи по вкусу.
Плов с айвой готовить так же, как плов по-фергански (рецепт 1-й). Перед закладкой риса в зирвак положить айву, предварительно очищенную от пушка и седцевины и нарезанную на половинки. Одновременно добавить в плов заргаву на кончике ножа.
Готовый плов положить горкой в блюдо, сверху разложить нарезанную айву и подать на стол.

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно