Плов на растительном масле с яйцами

Дата обновления статьи 14.08.2023 г.

На 1 кг риса — 300 г растительного масла, 400 г моркови, 4-5 луковиц, 8 яиц, по 1 ч. ложке зиры, черного перца, соль по вкусу.

Масло перекалить на умеренном огне, пока оно не перестанет пениться и не приобретёт ярко-красный цвет. После этого обжарить в нем лук. Затем добавить морковь, нарезанную соломкой, перемешать несколько раз и залить водой, дать закипеть. Заправить специями и половинной нормой соли.

Когда морковь сварится, положить рис, а в него круто сваренные яйца, очищенные от скорлупы.
Перед подачей к столу вынуть яйца из плова, нарезать кружочками и уложить сверху.
К плову можно подать любой салат.

Удачи!

P. S. Реклама, сотрудничество, вопросы, предложения и связь с администрацией сайта www.proplov.site по электронной почте: proplovsite@gmail.com