Все о плове

Постный плов с чечевицей

Дата обновления статьи 10.09.2023 г.

Ингредиенты для «Постный плов с чечевицей»:

  1. Рис — 2 стак.
  2. Чечевица (зеленая или черная) — 1 стак.
  3. Лук репчатый — 1 шт.
  4. Морковь — 1 шт.
  5. Томаты в собственном соку — 150 г.
  6. Чеснок — 4 зуб.
  7. Соль (по вкусу).
  8. Перец черный (молотый).
  9. Зелень.
  10. Куркума — 1 ч. л.

АЛГОРИТМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

1. На разогретом растительном масле обжарьте недолго мелко нарезанный лук, затем добавьте нарезанную соломкой морковь.

2. Смешайте рис и чечевицу, промойте их хорошенько и всыпьте к овощам.
Следом добавьте томаты с собственном соку и немного разомните их вилкой.

3. Посолите, поперчите и добавьте горячую воду на два пальца выше уровня риса.

4. Добавьте мелко нарезанный чеснок, 2 зубчика от общего количества. Всыпьте 1 ч. л. куркумы.

5. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь, закройте плов крышкой и тушите на протяжении 20 минут, до готовности риса. Очень важно не размешивать плов в процессе приготовления.

6. По прошествии двадцати минут, когда рис с чечевицей впитали в себя всю воду, снимаем посуду с огня, посыпаем приготовленное блюдо измельченной свежей зеленью и рубленным на мелкие куски оставшимся чесноком — это придаст нашему плову пикантный аромат, приятный внешний вид и отличный вкус.

7. Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем плов для пропитки минут на 5-8. И только после этого перемешиваем и подаем к столу.

Постный плов готов! Приятного аппетита!

Удачи!

P. S. Реклама, сотрудничество, вопросы, предложения и связь с администрацией сайта www.proplov.site по электронной почте: proplovsite@gmail.com

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно