Все о плове

Вегетарианский плов с карри

Ингредиенты:
Рис басмати — 1 стакан
Корица — 1 палочка
Лимонная цедра — 1 полоска
Куркума — 1 щепотка
Карри — 0,5 ч. л.
Лук репчатый (рубленый) — 1 шт.
Чеснок (измельченный) — 2 зубка
Масло сливочное — 15 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Вода — 1,5 стакана
Соль
Лимонный сок — по вкусу
Кинза
Кешью
Приготовление: В глубокой сковороде разогреть масло сливочное и оливоковое, выложить лук, чеснок, палочку корицы, лимонную цедру, куркуму и карри. Готовить, помешивая, до золотистого цвета лука. Всыпать в сковороду рис, перемешать, залить водой, посолить. Довести до кипения, накрыть и готовить на средне-слабом огне около 15 минут, до готовности риса. Удалить палочку корицы. Снять сковороду с плиты, взрыхлить рис вилкой, добавить в плов лимонный сок, кинзу и кешью.

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно