Вегетарианский плов с карри

Дата обновления статьи 29.08.2023 г.

Ингредиенты:

1. Рис басмати — 1 стакан.
2. Корица — 1 палочка.
3. Лимонная цедра — 1 полоска.
4. Куркума — 1 щепотка.
5. Карри — 0,5 ч. л.
6. Лук репчатый (рубленый) — 1 шт.
7. Чеснок (измельченный) — 2 зубка.
8. Масло сливочное — 15 г.
9. Масло оливковое — 2 ст. л.
10. Вода — 1,5 стакана.
11. Соль.
12. Лимонный сок — по вкусу.
13. Кинза.
14. Кешью.

Приготовление вегетарианского плова с кари:

В глубокой сковороде разогреть масло сливочное и оливковое, выложить лук, чеснок, палочку корицы, лимонную цедру, куркуму и карри. Готовить, помешивая, до золотистого цвета лука. Всыпать в сковороду рис, перемешать, залить водой, посолить. Довести до кипения, накрыть и готовить на средне-слабом огне около 15 минут, до готовности риса. Удалить палочку корицы. Снять сковороду с плиты, взрыхлить рис вилкой, добавить в плов лимонный сок, кинзу и кешью.

Удачи!

P. S. Реклама, сотрудничество, вопросы, предложения и связь с администрацией сайта www.proplov.site по электронной почте: proplovsite@gmail.com