Все о плове

Сладкий плов

Ингредиенты:
Рис — 600 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 150 г
Курага — 150 г
Чернослив — 100 г
Изюм — 150-200 г
Масло растительное — 100 мл (по вкусу)
Специи для плова — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Приготовление: Очистить, вымыть морковь. Нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Сухофрукты тщательно промыть в теплой воде. Рис перебрать и тщательно промыть в холодной воде. Разогреть сковороду, добавить достаточное количество растительного масла. В хорошо разогретое масло выложить лук и морковь. Обжарить лук и морковь, помешивая, на среднем огне (2-3 минуты). Затем добавить сухофрукты, соль и специи. Обжарить, помешивая, 1-2 минуты. Затем добавить рис.Рис залить кипятком, на 1-1,5 см выше уровня риса. Накрыть крышкой и тушить около 30 минут на маленьком огне. Выключить огонь, перемешать и оставить сладкий плов на плите еще на 10 минут. Сладкий плов с сухофруктами готов.

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно