Все о плове

КАК СДЕЛАТЬ ВКУСНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ СО ШПИНАТОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

  1. Рис — 400 г.
  2. Морковь(небольшая) — 1 шт.
  3. Лук репчатый— 1 шт.
  4. Лук зеленый — 1 пуч.
  5. Шпинат — 2 пуч.
  6. Петрушка — 1 пуч.
  7. Чеснок — 3 зуб.
  8. Кориандр — 1 ч. л.
  9. Паприка сладкая — 1 ч. л.
  10. Перец черный — 0,5 ч. л.
  11. Масло сливочное — 3 ч. л.
  12. Масло растительное (для жарки).

Способ приготовления:

  • Морковь и лук чистим, моем, режем так как Вам нравится. У шпината удаляем колоски и черешки.
  • Выставляем на мультиварке режим «Жарка», время 35-40 минут. На дно чаши наливаем немного растительного масла и обжариваем лук и морковь до полуготовности при открытой крышке. Затем приправляем специями по вкусу. Можете брать любые: паприку, перец и кориандр. Туда же отправляем мелконарезанный чеснок и небольшой кусочек сливочного масла. Перемешиваем и поджариваем еще чуть-чуть.
  • Моем рис до прозрачной воды и выкладываем в чашу мультиварки к луку и моркови. Слегка обжариваем его до золотистости. Крышку при этом не закрывать.
  • Наливаем 4,5 мультистакана воды. Вода должна покрывать рис примерно на палец. Солим по вкусу и закрываем крышку. Периодически крышку открывать и помешивать плов.
  • Нарезаем шпинат, зеленый лук и петрушку.
  • Когда рис практически готов, добавляем зелень и перемешиваем. Закрываем крышку и доводим до готовности. Перед подачей лучше дать настояться пару минут, чтобы лишняя влага впиталась в рис и он стал рассыпчатым.

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно