Все о плове

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО ПЛОВА ПО-УЗБЕКСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рис длинозерный – 1.5 стакана, баранина – 1 кг., морковь – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., чеснок – 1 головка, зира по вкусу, барбарис – по вкусу, курдючный жир – 50 гр., подсолнечное масло – 30 мл., соль по вкусу.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ДЕЙСТВИЙ:

Морковь очистить и нарезать соломкой. Очищаем лук, нарезаем не большими кусочками. Крупными кусками нарезаем мясо. Жир измельчить на небольшие кубики. Разогреваем мультиварку, добавляем туда жир, ждем пока вытопится, затем шкварки убираем. Добавляем подсолнечное масло, добавляем лук, ждем, пока приобретет золотистые цвет, затем кладем мясо. Далее добавляем морковь, наливаем воду. Уровень воды должен покрывать все содержимое мультиварки. Солим, аккуратно перемешиваем, засыпаем рис. Чеснок очищаем, целую головку кладем в содержимое, добавляем все приправы. Закрываем мультиварку, включаем режим рис или плов, готовим в течение 20-25 минут. Выкладывайте готовый плов на блюдо.

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно