Все о плове

РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО ПЛОВА С НУТОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

  1. Мясо 1 кг (свинина, баранина, говядина, телятина).
  2. Рис 800 гр.
  3. Нут 1 ст.
  4. 1-2 луковицы.
  5. 3-4 моркови.
  6. Стручок жгучего перца.
  7. 1 головка чеснока.
  8. Соль и специи по вкусу.

За 2-3 часа до начала готовки замочите нут в холодной воде. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кольцами, морковь — соломкой. В режиме “Жарка” раскалите масло и обжарьте сначала лук. Затем добавьте мясо. Через 10 минут добавьте морковь. Жарьте всё 5 мину. Когда масло станет прозрачным — добавьте нут. В воде предварительно растворите соль и залейте её в чашу мультиварки. Сверху положите головку чеснока и острый перец.

Переключите в режим “тушение” и готовьте 10 минут после начала кипения. Аккуратно достать чеснок и перец, но не выбрасывать. Всыпать рис и ничего не перемешивать. Переключите на режим “Плов”, “Крупа” или “Рис” и дождитесь сигнала о готовности. Откройте крышку мультиварки. Верните на место чеснок и перец и оставьте в режиме “подогрев” еще на 40 минут.

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно