ГЛАВНАЯ
/
РЕЦЕПТЫ ПЛОВА
/
САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА...

САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА В МУЛЬТИВАРКЕ

Дата обновления статьи 20.08.2023 г.

Еда — наше все. Ни один человек не может существовать и правильно развиваться без ее употребления.
Каждый сам выбирает свой рацион. Кто-то не может и дня прожить без бургеров и чипсов, другие же каждый день принимают только правильную и здоровую пищу. Какие продукты питания употребляет человек можно понять по его форме, силе и даже лицу. Недаром говорят: «Мы — это то, что мы едим».

Современные исследования подтверждают это высказывание. Ведь от рациона зависят не только здоровье и долголетие, но и Ваше настроение. Многие люди не понимают разницы между правильным питанием и жесткой диетой, которая может серьезно навредить здоровью. Поэтому лучше всего делать выбор на сбалансированное меню. Оно не только приведет вес в норму и улучшит Ваше самочувствие, так еще избавит от жестких рамок в выборе еды.

Одним из вариантов сбалансированной пищи является плов —блюдо восточной кухни, представляющее собой в первую очередь отпаренный рис с пряностями, приготовленный особым способом (в каждой кухне своим собственным). В зависимости от вариации, плов может готовиться с различными комбинациями таких продуктов, как кусочки мяса (как правило — баранина), овощи (лук, морковь), и даже фрукты.

ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПЛОВА

Первоначально плов появился в среде тюркских кочевников Средней Азии, традиционно выращивающих овец и торговавших с Китаем, где живой скот обменивался на рисовую крупу. Однако легенды также связывают происхождение плова с Александром Македонским, якобы принёсшим это блюдо от персов.
С самого момента своего возникновения, проследить который точно не представляется возможным, плов считался у народов Востока не просто хорошей и вкусной пищей, но и целебным средством, помогающим при различных недомоганиях. После тяжелого труда, длительного голодания или кровавой битвы, человеку в первую очередь предлагали именно плов, так как считали, и надо сказать небезосновательно, что это блюдо поможет быстро восстановить силы, предотвратит дальнейшее истощение, вернет человеку здоровье и поднимет его дух.

До наших дней дошли почти все рецепты и технологии приготовления плова, которые впоследствии были улучшены и доведены до совершенства. Сейчас плов является национальным блюдом у таджиков, узбеков и казахов, а также широко распространен в азербайджанской, армянской и арабской кухнях.

РАЗНООБРАЗИЕ РЕЦЕПТОВ

Существует огромное множество различных рецептов плова, так как он является национальным блюдом разнообразных стран и народов. Становится еще интереснее и хочется попробовать все.
Если Вы не едите мясо, тогда отдайте свое предпочтение арабскому плову с рыбой. Вариантов не перечесть.
Сегодня мы предлагаем Вам ТОП 15 интересных рецептов плова. А готовить его мы будем в мультиварке. Так он получается более рассыпчатый, вкусный, а главное — полезный.

САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

Итак, чтобы приготовить вкусный и рассыпчатый плов, нам понадобится:

Пропаренный длиннозерный рис — 500 г.
Мясо — 500 г.
Морковь — 300 г.
Вода — 1 л.
Большая головка лука — 1 шт.
Чеснок — 1 головка; приправа для плова; соль, перец.

Способ приготовления:

Нарезаем мясо на мелкие кусочки.
Морковку нарезаем крупной соломкой.
Мелко нарезаем лук.
Включаем мультиварку на режим «поджаривания». Наливаем масло, чтобы дна не было видно.
Когда мультиварка разогрелась — высыпаем мясо и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем морковку к мясу. Сюда же отправляем репчатый лук и обжариваем его 5 минут.
Добавляем 1 литр горячей воды. Воды нужно брать в два раза больше, чем риса.
К плову добавляем приправу по вкусу. Высыпаем 2 чайные ложки соли и перчим также по вкусу.
Тщательно все перемешиваем, пробуем. Если все хорошо, приступаем к следующему шагу.
Промываем рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Высыпаем рис в мультиварку и равномерно распределяем его.
Вставляем в рис зубчики чеснока и закрываем мультиварку.
Включаем мультиварку на режим «мясо» или «плов», если такая функция есть.
Когда плов приготовится, его необходимо тщательно перемешать снизу вверх.