Все о плове

САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА В МУЛЬТИВАРКЕ

Еда — наше все. Ни один человек не может существовать и правильно развиваться без ее употребления.
Каждый сам выбирает свой рацион. Кто-то не может и дня прожить без бургеров и чипсов, другие же каждый день принимают только правильную и здоровую пищу. Какие продукты питания употребляет человек можно понять по его форме, силе и даже лицу. Недаром говорят: «Мы — это то, что мы едим».

Современные исследования подтверждают это высказывание. Ведь от рациона зависят не только здоровье и долголетие, но и Ваше настроение. Многие люди не понимают разницы между правильным питанием и жесткой диетой, которая может серьезно навредить здоровью. Поэтому лучше всего делать выбор на сбалансированное меню. Оно не только приведет вес в норму и улучшит Ваше самочувствие, так еще избавит от жестких рамок в выборе еды.

Одним из вариантов сбалансированной пищи является плов —блюдо восточной кухни, представляющее собой в первую очередь отпаренный рис с пряностями, приготовленный особым способом (в каждой кухне своим собственным). В зависимости от вариации, плов может готовиться с различными комбинациями таких продуктов, как кусочки мяса (как правило — баранина), овощи (лук, морковь), и даже фрукты.

ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПЛОВА

Первоначально плов появился в среде тюркских кочевников Средней Азии, традиционно выращивающих овец и торговавших с Китаем, где живой скот обменивался на рисовую крупу. Однако легенды также связывают происхождение плова с Александром Македонским, якобы принёсшим это блюдо от персов.
С самого момента своего возникновения, проследить который точно не представляется возможным, плов считался у народов Востока не просто хорошей и вкусной пищей, но и целебным средством, помогающим при различных недомоганиях. После тяжелого труда, длительного голодания или кровавой битвы, человеку в первую очередь предлагали именно плов, так как считали, и надо сказать небезосновательно, что это блюдо поможет быстро восстановить силы, предотвратит дальнейшее истощение, вернет человеку здоровье и поднимет его дух.

До наших дней дошли почти все рецепты и технологии приготовления плова, которые впоследствии были улучшены и доведены до совершенства. Сейчас плов является национальным блюдом у таджиков, узбеков и казахов, а также широко распространен в азербайджанской, армянской и арабской кухнях.

РАЗНООБРАЗИЕ РЕЦЕПТОВ

Существует огромное множество различных рецептов плова, так как он является национальным блюдом разнообразных стран и народов. Становится еще интереснее и хочется попробовать все.
Если Вы не едите мясо, тогда отдайте свое предпочтение арабскому плову с рыбой. Вариантов не перечесть.
Сегодня мы предлагаем Вам ТОП 15 интересных рецептов плова. А готовить его мы будем в мультиварке. Так он получается более рассыпчатый, вкусный, а главное — полезный.

САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

Итак, чтобы приготовить вкусный и рассыпчатый плов, нам понадобится:

  • Пропаренный длиннозерный рис — 500 г.
  • Мясо — 500 г.
  • Морковь — 300 г.
  • Вода — 1 л.
  • Большая головка лука — 1 шт.
  • Чеснок — 1 головка; приправа для плова; соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Нарезаем мясо на мелкие кусочки.
  2. Морковку нарезаем крупной соломкой.
  3. Мелко нарезаем лук.
  4. Включаем мультиварку на режим «поджаривания». Наливаем масло, чтобы дна не было видно.
  5. Когда мультиварка разогрелась — высыпаем мясо и обжариваем до золотистого цвета.
  6. Добавляем морковку к мясу. Сюда же отправляем репчатый лук и обжариваем его 5 минут.
  7. Добавляем 1 литр горячей воды. Воды нужно брать в два раза больше, чем риса.
  8. К плову добавляем приправу по вкусу. Высыпаем 2 чайные ложки соли и перчим также по вкусу.
  9. Тщательно все перемешиваем, пробуем. Если все хорошо, приступаем к следующему шагу.
  10. Промываем рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
  11. Высыпаем рис в мультиварку и равномерно распределяем его.
  12. Вставляем в рис зубчики чеснока и закрываем мультиварку.
  13. Включаем мультиварку на режим «мясо» или «плов», если такая функция есть.
  14. Когда плов приготовится, его необходимо тщательно перемешать снизу вверх.

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно