Все о плове

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ С РЕБРЫШКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

  1. Рис — 3 ст.
  2. Мясо (свиные ребрышки) — 1 кг.
  3. Морковь (крупная) — 1 шт.
  4. Лук репчатый— 2 шт.
  5. Томатная паста— 2 ст. л.
  6. Приправа (прованские травы, орегано, куркума)
  7. Перец душистый.
  8. Барбарис (сушенный).
  9. Масло растительное.
  10. Соль.
  11. Вода— 4,5 ст.
  12. Чеснок (целая головка) — 1 шт.
  13. Масло сливочное— 2 ст. л.

Способ приготовления:

  • Подготавливаем мясо. Моем и обсушиваем. Наш плов не очень жирный, поэтому с ребрышек я срезала лишний жир. Если хотите пожирнее оставьте его. Посолите мясо и оставьте на несколько минут пропитаться солью.
  • Обжариваем мясо на растительном масле с двух сторон до корочки.
  • Морковь нарежьте брусочками, лук произвольно.
  • Обжарьте лук и морковь. Все необходимо обжаривать отдельно.
  • В чашу мультиварки насыпьте 3 стакана риса. Отдельно смешайте 4, 5 стакана воды. В воду добавляем соль, прованские травы, орегано, куркуму, томатную пасту, перец, барбарис. Все перемешиваем.
  • В чашу мультиварки на рис выливаем нашу воду с приправами. Добавляем немного сливочного масла.
  • Затем кладем лук и морковь. Перемешиваем и укладываем ребрышки. Кладем целую головку чеснока.
  • Закрываем чашу и устанавливаем режим «Плов» на 1 час.
    Через час плов будет готов. Приятного аппетита!

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно