Все о плове

ПЛОВ СО СВИНИНОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

plov_so_svininoj_v_tomatnom_souse_i_v_multivarke

Вам понадобятся:

  1. 250 грамм риса.
  2. 250 грамм свинины.
  3. 75 грамм сала.
  4. 200 грамм лука.
  5. 200 грамм моркови.
  6. Одна головка чеснока.
  7. Сухие специи.
  8. Вода.

Приготовление:

  • Сначала нужно вымыть и подготовить ингредиенты. Морковь нарезайте соломкой, лук – полукольцами, а свинину – небольшими кубиками. Сало нужно очистить от шкурки и нарезать мелким кубиком.
  • Выставите мультиварку на 45 минут на программу «Выпечка».
  • Сало положите на дно чаши и дождитесь его вытапливания, после которого можно как убрать, так и оставить шкварки – по вкусу. Дальше добавляются лук и морковь и прожариваются в течении 10 минут на том же режиме. После этого добавляется мясо и специи, продукты перемешиваются и готовятся всё оставшееся время по программе мультиварки.
  • Рис промывайте, протирая между пальцами, четыре-пять раз, пока смыв воды с него не станет прозрачным.
  • На приготовленный зирвак нужно выложить рис и аккуратно вылить на него воду, чтобы сохранились слои зирвака и риса. В рис заройте головку чеснока, предварительно убрав с нее верхнюю часть шелухи.
  • На этом этапе можно досолить блюдо – рис способен поглотить большое количество соли, прежде чем ее привкус станет заметным.
  • Добавив рис, поставьте мультиварку на режим «Плов» или «Рис: Рассыпчатый». Так блюдо должно готовиться ещё полчаса. Затем мультиварку переставьте на режим «Поддержание температуры» или «Подогрев» и дайте настояться минут 10.

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно