Все о плове

КАК ПРИГОТОВИТЬ АРОМАТНЫЙ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ И НУТОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

  1. Рис(Мистраль) — 150 мл.
  2. Нут(Мистраль) — 100 мл.
  3. Филе куриное(От одной грудки) — 1 шт.
  4. Морковь(Средняя) — 2 шт.
  5. Лук репчатый(Средний) — 1 шт.
  6. Чеснок — 1 шт.
  7. Зира — 1 ч. л.
  8. Барбарис — 1 ч. л.
  9. Куркума — 1 ч. л.
  10. Изюм.
  11. Соль.
  12. Масло растительное — 2 ст. л.
  13. Томатная паста — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  • Турецкий горох(нут) замочим в большом количестве воды на 24 часа.
  • Поскольку время приготовления нута и курицы различны, поместим нут в мультиварку и поварим его около часа.
  • Тем временем нарежем соломкой морковь и мелко измельчим лук.
  • Разрежем куриное филе аккуратными кубиками 1*1 см.
  • Добавим в мультиварку две столовые ложки растительного масла, две столовые ложки томатной пасты, зиру, барбарис, куркуму, филе курицы и морковь с луком. Готовим томатно-мясной соус в течение 15 минут.
  • Вымоем изюм и очистим от грубой верхней шелухи головку чеснока, оставляя лишь тонкую и нежную.
  • Поместим в мультиварку хорошо промытый до прозрачной воды рис и изюм. Попробуем блюдо на соль.
  • В центр готовящегося плова поместим головку чеснока и добавим немного воды, чтобы она только покрывала верхнюю часть риса.
  • Готовим блюдо до рассыпчатого состояния и золотистого цвета риса.

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно