Плов с куриными сердечками

Ингредиенты:
Сердечки куриные — 200 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Рис — 0,75 стакана
Соль — 0,5-1 ч. ложка
Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
Приготовление:На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. На сильном огне обжарить сердечки, помешивая, до румяной корочки (7-9 минут). Лук очистить и нарезать. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Выложить морковь и лук. Жарить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут. В казан переложить сердечки, сверху выложить овощи. Затем аккуратно насыпать рис. Не перемешивать. Чеснок очистить, разрезать каждую дольку пополам и вставить в рис. Залить рис горячей водой так, чтобы она покрывала рис на палец. Посолить. Тушить на среднем огне, под крышкой, пока не впитается вода (15 минут). Затем добавить хмели-сунели и молотый перец, снова накрыть крышкой и оставить еще на 15-20 минут. Можно завернуть плов с сердечками куриными в газету или в полотенце, чтобы дольше сохранить тепло.