Все о плове

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ СО СВИНИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Плов – это очень интересное блюдо восточной кухни, которое приготавливается из риса. Как ни странно, но в истории нет точной даты, когда кто-либо изобрел рецепт его приготовление. Первое упоминание о нем можно увидеть в произведении литературы «Тысяча и одна ночь».

Есть несколько разновидностей плова: узбекский, таджикский, туркменский, киргизский и азербайджанский. У азербайджанского, кстати, насчитывается более 30 рецептов приготовления. Узбекский и таджикский плов признан объектом культурного наследия, что является одним из удивительных фактов.

Для этого нам необходимо:

  • 500 грамм риса.
  • 500 грамм свинины.
  • 150 грамм сала.
  • 350 грамм лука.
  • 400 грамм моркови.
  • 12 зубчиков чеснока.
  • 1 столовой ложки каких-нибудь сухих специй.
  • 700 мл воды.

Приготовление:

  1. В общей сложности на приготовление блюда по данному рецепту уйдет полтора часа.
  2. Для начала нам нужно подготовить необходимые ингредиенты – очистить овощи, промыть хорошо свинину.
  3. С сала необходимо срезать верхний слой, то есть шкурку, и нарезать мелкими кубиками.
  4. В мультиварке нужно выбрать программу «выпечка», выкладываем сало в нее, и оставляем внутри.
  5. Необходимо также нарезать лук кольцами (лучше полукольцами), а морковь — крупными дольками.
  6. Пока Вы нарезаете овощи, сало постепенно вытапливается в мультиварке, поэтому по окончанию резки, добавляем лук и морковь в мультиварку.
  7. Следующим шагом следует нарезать свинину кубиками, а потом добавить к овощам и салу, вместе со специями.
  8. Далее мы промываем рис, при этом воду следует сменить около пяти раз, чтоб вода осталась чистой.
  9. Когда время программы «выпечка» закончится, добавляем к нашим ингредиентам рис. Кладём внутрь риса чеснок и заливаем все водой, совершаем действия предельно аккуратно.
  10. Выставляем нужную программу мультиварки и ждём. После окончания ее работы следует подождать ещё минут 10-15, чтобы блюдо настоялось.

Вот и все, плов готов! Наслаждайтесь!

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно