КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ СО СВИНИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Дата обновления статьи 09.09.2023 г.
Плов – это очень интересное блюдо восточной кухни, которое приготавливается из риса. Как ни странно, но в истории нет точной даты, когда кто-либо изобрел рецепт его приготовление. Первое упоминание о нем можно увидеть в произведении литературы «Тысяча и одна ночь».
Есть несколько разновидностей плова: узбекский, таджикский, туркменский, киргизский и азербайджанский. У азербайджанского, кстати, насчитывается более 30 рецептов приготовления. Узбекский и таджикский плов признан объектом культурного наследия, что является одним из удивительных фактов.
Для этого нам необходимо:
- 500 грамм риса.
- 500 грамм свинины.
- 150 грамм сала.
- 350 грамм лука.
- 400 грамм моркови.
- 12 зубчиков чеснока.
- 1 столовой ложки каких-нибудь сухих специй.
- 700 мл воды.
Приготовление:
- В общей сложности на приготовление блюда по данному рецепту уйдет полтора часа.
- Для начала нам нужно подготовить необходимые ингредиенты – очистить овощи, промыть хорошо свинину.
- С сала необходимо срезать верхний слой, то есть шкурку, и нарезать мелкими кубиками.
- В мультиварке нужно выбрать программу «выпечка», выкладываем сало в нее, и оставляем внутри.
- Необходимо также нарезать лук кольцами (лучше полукольцами), а морковь — крупными дольками.
- Пока Вы нарезаете овощи, сало постепенно вытапливается в мультиварке, поэтому по окончанию резки, добавляем лук и морковь в мультиварку.
- Следующим шагом следует нарезать свинину кубиками, а потом добавить к овощам и салу, вместе со специями.
- Далее мы промываем рис, при этом воду следует сменить около пяти раз, чтоб вода осталась чистой.
- Когда время программы «выпечка» закончится, добавляем к нашим ингредиентам рис. Кладём внутрь риса чеснок и заливаем все водой, совершаем действия предельно аккуратно.
- Выставляем нужную программу мультиварки и ждём. После окончания ее работы следует подождать ещё минут 10-15, чтобы блюдо настоялось.
Вот и все, плов готов! Наслаждайтесь!
Удачи!
P. S. Реклама, сотрудничество, вопросы, предложения и связь с администрацией сайта www.proplov.site по электронной почте: proplovsite@gmail.com
