Узбекский плов (в мультиварке)

Ингредиенты:
Мякоть баранины — 500 г
(или свиные ребрышки — 600 г, но тогда плов уж никак нельзя будет назвать узбекским)
Морковь — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Рис пропаренный — 300 г
Барбарис — 1 ч. ложка
Перец красный острый — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — 40 г
Чеснок — 8-10 зубчиков
Вода — 500 мл
Приправа для плова — по вкусу
Приготовление: Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый очистить, помыть и нарезать полукольцами. Морковь очистить, помыть и нарезать тонкой соломкой. В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить программу «Жарка». Обжарить мясо, помешивая, до золотистого цвета 7-10 минут. Положить к мясу, подготовленные лук и морковь. Обжарить в течение 10 минут. Добавить специи, неочищенные зубчики чеснока, барбарис, соль. Перемешать. Выключить программу «Жарка». Выложить рис на мясо. Залить рис водой так, чтобы она была выше риса на 1,5-2 см. Включить программу «Молочные каши. Крупы» и готовить плов в мультиварке 60 минут.