Армянский плов с грибами
Дата обновления статьи 02.09.2023 г.
Ингредиенты:
- Полба (крупа пшеничная) — 1 стакан.
- Шампиньоны — 250 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Вода (кипяток) — 2 стакана.
- Соль — по вкусу.
- Масло растительное — 2 ст. ложки.
Приготовление:
Масло топленое или сливочное — 2 ст. ложки. Подготовим необходимые продукты для плова с шампиньонами.
Можно использовать только растительное масло — блюдо получится постным и вегетарианским. Как приготовить плов с грибами: Полбу перебираем и промываем под холодной проточной водой, откидываем на сито и даем воде полностью стечь. Фото приготовления рецепта: Армянский плов с грибами – шаг.
Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем одну ст. ложку растительного масла и одну ст. ложку топленого сливочного масла.
Добавляем полбу и обжариваем 2-3 минуты. Вливаем кипяченую воду из расчета 1 к 2, то есть на один стакан полбы берем 2 стакана кипятка.
Закрываем крышкой и варим 35 минут. (ВАЖНО! Крупа НЕ ДОЛЖНА РАЗВАРИТЬСЯ! Зернышки должны быть мягкими, но целенькими, не разваливаться!)
Удачи!
P. S. Реклама, сотрудничество, вопросы, предложения и связь с администрацией сайта www.proplov.site по электронной почте: proplovsite@gmail.com
