Все о плове

Армянский плов с грибами

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Ингредиенты:

  1. Полба (крупа пшеничная) — 1 стакан.
  2. Шампиньоны — 250 г.
  3. Лук репчатый — 1 шт.
  4. Вода (кипяток) — 2 стакана.
  5. Соль — по вкусу.
  6. Масло растительное — 2 ст. ложки.

Приготовление:

Масло топленое или сливочное — 2 ст. ложки. Подготовим необходимые продукты для плова с шампиньонами.

Можно использовать только растительное масло — блюдо получится постным и вегетарианским. Как приготовить плов с грибами: Полбу перебираем и промываем под холодной проточной водой, откидываем на сито и даем воде полностью стечь. Фото приготовления рецепта: Армянский плов с грибами – шаг.

Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем одну ст. ложку растительного масла и одну ст. ложку топленого сливочного масла.

Добавляем полбу и обжариваем 2-3 минуты. Вливаем кипяченую воду из расчета 1 к 2, то есть на один стакан полбы берем 2 стакана кипятка.

Закрываем крышкой и варим 35 минут. (ВАЖНО! Крупа НЕ ДОЛЖНА РАЗВАРИТЬСЯ! Зернышки должны быть мягкими, но целенькими, не разваливаться!)

Удачи!

P. S. Реклама, сотрудничество, вопросы, предложения и связь с администрацией сайта www.proplov.site по электронной почте: proplovsite@gmail.com

Комментарии запрещены.

Вам так же будет интересно