Дата обновления статьи 03.09.2023 г.

Рецепт

На 1 кг. риса-250 г жира, 150 г белого кишмиша (сушеный виноград без косточек), 2-3 луковицы, 500 г моркови, соль по вкусу.

Пережарить лук в сильно накаленном жире.

Затем положить морковь, нарезанную соломкой, перемешать несколько раз, налить воды, дать закипеть и посолить.

Изюм перебрать, тщательно промыть в теплой воде, положить в казан.

Рис промыть в теплой подсоленной воде, уменьшив огонь, положить в казан.

В дальнейшем плов варят так же, как ковирна палов (рецепт 1-й).

Готовый плов переложить в большое блюдо.

Отдельно подать салат из редиски или маргеланской редиски.

Удачи!

P. S. Реклама, сотрудничество, вопросы, предложения и связь с администрацией сайта www.proplov.site по электронной почте: proplovsite@gmail.com